小肥羊吃鱼
2018-08-21
1. 金桔洗净，在周围均匀地切5刀，按扁后用竹签剔去籽。
2. 在锅里加入2000ml水，放入冰糖煮化后加入处理好的金桔，调中火熬约40-50分钟至金桔皮变得透明，调入盐拌匀。
3. 熬好的金桔彻底晾凉，装入密封罐，放入冰箱冷藏1天。金桔滤去糖液就可以当做零食吃。舀一勺金桔和糖液加入水中，你就可以冲泡金桔糖水或金桔茶。
金桔还可以用盐来腌制，做成咸金桔，可治咳嗽。
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