1. 腊肉薄片,咸菜洗净切碎,蒜葱各切末备用。
2. 锅内入油起火倒入蒜末炒香,在将咸菜末放入煸炒3分钟,再加一勺牛肉酱翻炒几下至均匀。起锅盛盘,把腊肉均匀的铺在咸菜上面入蒸锅,大火沸腾改小火蒸25分钟,起锅前在腊肉表面淋上少许芝麻油就好了。
自己做的腊肉比较肥,亲们可以选购偏瘦的腊肉更好吃些。
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