家有大厨
2018-01-16
1.大米洗干净以后用清水泡20分钟，这时就加好焖饭要用的水，要比平时少用一些水，因为待会儿放的扁豆里也有水分的。
2.将扁豆洗干净用清水泡5分钟
3.泡5分钟以后摘成段
4.准备好葱姜末，将猪肉切片
5.炒锅烧热加入植物油
6.加入葱姜末煸炒
7.再加入猪肉片煸炒
8.看到猪肉片变色了就把摘好的扁豆倒进去
9.扁豆煸炒一会儿
10.加入盐
11.继续煸炒看到扁豆的颜色都变了
12.加入老抽酱油
13.煸炒均匀以后就倒在泡好的大米上
14.将表面铺平
15.盖上电压力锅盖子设置成米饭模式，电压力锅停机以后将蒸汽放完了扁豆焖饭就做好了
16.准备一些蒜末
17.盛入盘中将蒜末洒在饭上就可以食用啦。
不爱吃扁豆的可以换成别的蔬菜，猪肉片也可以用自己做的广式香肠，别有风味呀。另外做这个扁豆焖饭时在炒扁豆时加的盐一定要考虑到还有米饭呢，比平时炒菜要多加些盐的。
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扁豆焖饭