帅帅的小厨
2018-09-21
1. 将巧克力放入牛奶中，可以在电磁炉上热一下，巧克力融化后，倒入四满勺突出来面粉，普通瓷勺就行，搅拌均匀如果太稠，再加点牛奶，图中是我最后的混合物
2. 打蛋白，分三次加白糖，第一次打到有鱼眼泡泡，加一勺白糖，再达到有肥皂泡加一勺白糖，再达到有纹理加一勺白糖，前面都用低速打，最后高速打到如图，提起打蛋器蛋白程尖角，不会脱落会有一点点的歪下
3. 将蛋白分三次倒入蛋黄混合物中，像炒菜一样从下往上翻，不要转圈搅拌，否则蛋糕不蓬松，忘记照片啦，然后倒入电压力锅中，选择蛋糕功能，我不喜欢油多，如果喜欢甜，也可以搅拌蛋白时候多加糖，最后成品，哈哈，很美味哦…不油也不是很甜，好吃
4. 如果想吃芝士味的，就把巧克力换成芝士，其他步骤一样，晒一下我做的芝士味的
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