弱水小小厨
2018-08-10
1. 面包内桶入豆浆、盐、糖、混匀的全麦粉面筋粉，粉上放酵母粉；
2. 按全麦选项 700g 中烤色；
3. 面团基本成型后，加入椰油和橄榄油、茶油；
4. 至程序结束，带防烫手套取出内桶轻震一下，轻轻将面包取出，放至微温保鲜袋室温放以使皮更加柔软；
5. 待完全凉透，最好是放一夜后，再取出用面包刀切片即可。
1、面筋粉我是在当地海达尔淀粉厂批发的，亦可在淘宝找到；2、面筋粉可稍减量，因为试膜时感觉稍紧；3、果仁量稍多，可减至60-70克，包体应该可以更高一些；4、果仁入果料盒前，可用清水过一下沥干，以便于和面团更好的结合。
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