精简小食馆
2018-11-26
1. 取黑小米50克左右、糯米30克左右用温水泡2小时左右备用。大家看看这个小米是不是很洋气。一般小米都是做粥什么的，今天我要用它做一道改良的小米蒸肉。
2. 羊排洗净后用蚝油、盐、料酒腌制入味。
3. 将泡好的糯米和小米拌匀。
4. 将腌制好的羊排占上拌匀的粟米。
5. 将干荷叶用温水泡开，平铺在盘底，将裹好粟米的羊排摆在荷叶上包紧。然后放入高压锅蒸40分钟左右。
6. 最后一道香气扑鼻、口感软糯的粟香羊排就做好了。
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