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下饭的蒸鸡蛋羹

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下饭的蒸鸡蛋羹
就只是尝尝 2017-11-28

下饭的蒸鸡蛋羹

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
下饭的蒸鸡蛋羹做法图解1)

1.鸡蛋两个,磕入碗中,加适量盐,均匀打散。

步骤二
下饭的蒸鸡蛋羹做法图解2)

2.加入适量凉开水,搅拌均匀。

步骤三
下饭的蒸鸡蛋羹做法图解3)

3.撒点葱末,可以去除鸡蛋的腥味。

步骤四
下饭的蒸鸡蛋羹做法图解4)

4.放入蒸锅,先大火,水开后转小火蒸。

步骤五
下饭的蒸鸡蛋羹做法图解5)

5.小火蒸10分钟,蛋液凝固即可。

步骤六
下饭的蒸鸡蛋羹做法图解6)

6.最后加点香油和味精调味。 美味的鸡蛋羹就做好了。

蒸鸡蛋羹一定要注意火候,蒸的时候要小火,否则蛋羹容易成蜂窝状,影响口感。

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