栀子花汤
2018-09-26
1. 从冰箱隔夜米饭，待用。
2. 将胡萝卜，香肠，葱切丁。鸡蛋打散。
3. 锅里热油，炒鸡蛋，然后放入葱花，胡萝卜丁，香肠丁，翻遍，放入盐，味精。
4. 炒好后，盛出来，锅里再倒少许油，油温六成热时，放入大米，用铲子将大米压散，火要关到中火。
5. 耐心的翻遍米饭，等可以看到米饭在锅里跳舞时，放入少许盐，加入炒好的配料，翻遍均匀。热腾腾，香喷喷的蛋炒饭就出锅了。
米饭最好是冰箱里取出来的隔夜米饭。炒起来会不发黏。
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