欢喜厨厨房
2018-07-25
1. 花胶提前一晚泡水，用时开水中放入料酒、姜等，放花胶下水焯一会去掉腥味；
2. 鸡脚洗净，也下开水中焯一下；
3. 高压锅中放入洗净的党参、红枣以及陈皮，适量的水；
4. 把焯过的花胶和鸡脚也放入高压锅中，并加入几片姜
5. 高压锅压约30分钟，食时加盐调味即可！
花胶一切要提前泡水并开水焯掉腥味，不然影响汤的口感与味道！
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