1. 山药剥皮切片用盐水泡着备用 , 这是斩好的猪蹄 ,处理干净 ,洗好下锅 ,放姜和酒大火煮开 。
2. 煮开 , 沥出上面血泡,专小火一个小时,放山药煮半小时就好 。
3. 出锅撒上葱花 ,这样山药猪蹄汤就成功 。
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