健康食尚
2018-08-03
1. 准备鸡大腿2—3个，洗净后去骨。
2. 将鸡腿肉放入容器中，加入一勺料酒，少许盐、糖，适量生抽、黑胡椒和迷迭香抓匀，使各种调料充分融合，均匀的裹在鸡肉上，然后盖上保鲜膜放入冰箱腌制1小时左右。
3. 炒锅加热，倒入少许橄榄油，然后将腌制好的鸡腿肉皮朝下放入锅中，腌制鸡腿的迷迭香一同入锅，中小火煎制。
4. 待一面煎好后，翻面继续小火慢煎。
5. 待两面金黄色时，用筷子能轻松插入鸡肉即可关火。
6. 取出后切成鸡腿排或直接盛盘食用。
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