1. 一、猪小排剁小块先用高压锅压熟捞出。(其实平时会多准备一些冻在冰箱里,用时方便。)
2. 二、把糖、醋、生抽和红烧汁兑成调味汁。香菜洗净切小段备用。
3. 三、锅里放少许油,用葱姜蒜煸保护香味,放入熟排骨略炒,再倒入兑好的调味汁,盖上锅盖闷一会儿。
4. 四、汤汁快收干时,撒上香菜末即可。
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