百味人生
2018-08-15
1. 香菇泡发，把蒂切下，成小盘子状，摆盘。
2. 取蛋清打匀备用
3. 锅中倒少许油，小火炒洋葱小丁，软后，倒入肉馅儿，花椒粉和盐，在锅中熟后，放凉
4. 把肉馅儿倒在蛋清碗里搅拌均匀，然后用小勺摆在香菇上，蒸5分钟，（水开后），生菜铺平，摆盘。
1肉馅儿最好瘦一点，要不然会有些腻，2蒸的时候水开后5分钟就够了。
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