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养生气锅炖鸽

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养生气锅炖鸽
小耿神食 2018-10-19

养生气锅炖鸽

准备时间:20分钟 烹饪时间:15分钟
步骤一

1. 干香菇黑木耳浸泡软化洗净,新鲜蘑菇洗净切片,笋干热水涨发洗净,新鲜山药去皮洗净切片,其他食材备用

步骤二

2. 鸽子切块快速氽水捞出洗净

步骤三

3. 找一与气锅底部相当锅子,放入足够多的水,注意锅中的水需要比气锅中的汤的容量要多才对,锅边用布环绕,上面压上气锅,尽量少留缝隙,将氽好的鸽块入放气锅中

步骤四

4. 再放入刚才准备好的食材,加料酒二勺,盖子盖紧,大火烧开,转中火烧二小时

步骤五

5. 一直到气锅中汤汁过半,汤香四溢,鸽子酥软,由于笋尖火腿有咸味,上桌前根据汤汁咸味放入适量的盐,千万不要再放味精鸡精,这样能保证气锅鸽子的原汁原味

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