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蚂蚁上树

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蚂蚁上树
干了这一碗 2018-08-30

蚂蚁上树

准备时间：56分钟 烹饪时间：10分钟
步骤一

1. 粉丝用冷水泡20分钟。

步骤二

2. 2. 葱姜切末，我姜切的少，因为女儿不喜欢

步骤三

3. 3.热锅凉油，下入五花肉丁炒至变色

步骤四

4. 4.加入葱姜末炒出香味。下入郫县豆瓣酱翻炒均匀，炒出红油。

步骤五

5. 5.烹入料酒，加入适量水烧开，放入盐（酌情放）、白糖、鸡精、老抽定好味。加入泡好的粉丝煮两分钟。

步骤六

6. 6.用大火收汁。 撒上香葱即可，我喜欢汤汁多一点的，浇在饭上好下饭。

步骤七

7. 7.成品图，第一次做，味道还是不错的

烹饪技巧

如果喜欢吃干一点的，放水的时候可以少放一点

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