上菜达人
2019-01-28
1. 食材大合照。
2. 将鸡蛋预先从冰箱冷藏室取出，在室温下放置30分钟，然后煮熟。
3. 将鸡蛋剥壳，切丁。
4. 将黄瓜洗净后，切丁。
5. 将熟鸡蛋丁和黄瓜丁置于沙拉碗中，加入1汤匙意大利面青酱，2汤匙酸奶沙拉酱，拌匀。
6. 将番茄洗净后切片，生采取嫩叶。
7. 羊角面包在烤箱内稍加烘热后取出，对半切开，在面包底部的一半上先放2片嫩生菜叶。
8. 然后依次放入2片番茄片，铺上步骤5中拌好的沙拉。
9. 最后，将另一半羊角面包盖上。简单几步，一份风味十足、不知出处的青酱鸡蛋沙拉羊角三明治，粉墨登场。
1、从冷藏室取出的鸡蛋要在室温下回暖后才可下锅煮，否则极易爆壳。2、熟鸡蛋和黄瓜丁不必切得很小，自己吃，大咧咧的切就成。只是当心切到自己的手。3、青酱和沙拉酱是猴叔之前做菜时剩的，豆油们大可也利用手边现有的调料，自由发挥。只是用之前看看是否已过期。4、垫底的生菜，最好是选用球生菜，若一时买不到，就像猴叔一样，取普通生菜的嫩叶部分。喜欢香料味重的，也可将生菜换成芝麻菜，那就风味更棒了。5、这道菜其实可以引申变换出很多搭配。包括羊角包都可以换。猴叔就想到一个，广式香肠、京葱配山东大馒头。应该也很赞吧！
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