天天酒酒
2019-02-25
1. 准备可乐鸡翅需要用的食材
2. 柠檬切块挤出柠檬汁，姜切片，葱切段，蒜切片，加生抽，少许红酒调个腌鸡翅的汁
3. 把鸡翅洗干净，在鸡翅两面都划上口子，放进步骤2里调好的汁里腌一下，封上保鲜膜腌制一个半小时或者更长时间，这样鸡翅会很入味，腌制的时间大家可以做自己的事情
4. 锅烧热，下鸡翅单面烤出些油来然后下腌制鸡用的佐料稍微的炒一下
5. 加入可乐，我用的百事可乐，个人觉得百事可乐会甜一点，接下来放少量的酱油和少量葡萄酒.就像平时煮可乐一样，大火煮开转小火煮
6. 等到拿筷子戳开一点看到肉变白色，没有血水了，然后大火收汁，捞出鸡翅装盘
鸡翅要先腌制，鸡翅皮脂较厚，完全不用放油，可以把腌制鸡翅用的佐料一起下锅，这样更入味
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