桃花香满堂 2017-12-17

主料

• 杏鲍菇350

辅料

• 老抽适量
• 葱花适量
• 料酒适量
• 油适量
• 耗油适量
• 盐适量
• 鸡精适量

步骤一

1.先把杏鲍菇洗净，在切成滚刀块。

步骤二

2.锅内少一些油，待油温5分热时，把杏鲍菇均匀的铺在锅底转小火2分钟。

步骤三

3.2分钟后慢慢的把杏鲍菇的水分煎出来。在转大火。

步骤四

4.先加一点料酒可以去除菌菇味，再加少一些老抽调色，不要加盐哦，耗油也有咸味的。加小碗半碗水，盖上盖子大火烧开。

步骤五

5.然后加耗油，迅速翻炒均匀，加鸡精熄火。

步骤六

6.装盆，撒葱花。

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