爱上美食
2017-11-28
1.小茄子洗净
2.上锅隔水蒸15分钟
3.蒸好后，自然晾凉
4.香菜切末
5.大蒜加食盐捣成蒜茸
6.将茄子纵向剖开，两端不剖开
7.抹上一层蒜蓉
8.撒上一层香菜末，合上茄子，冷藏即食
TIPS：1.一定要买农民自己种的细长的小茄子，够嫩够甜2.剖开茄子时，两端不要剖开，这样方便放置3.如果是即腌即吃的话，食盐不要放太多4.蒜蓉多一点口感好4.香菜一定要加，才好吃
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