莉莉厨坊
2018-09-16
1. 把主料除黄油外放入面包机内
2. 用面包机发面团档前20分钟打面粉至光滑，加入黄油
3. 再反复利用前20分钟时间打面，打至能拉出手膜
4. 放在冰箱里面发酵2.5倍大，插放手指不回缩
5. 取出面团排气
6. 把面团分割成3份，排气收圆，醒发15分钟
7. 摊开面团成片状
8. 对折
9. 再用面粉棍擀成长方形
10. 卷起放在吐司模内，置冰箱里面发酵
11. 发酵至8分满，涂上表面蛋液
12. 放烤箱180度，烤35分钟左右,中途15分钟左右加盖锡纸防止上色过度
13. 出炉吐司,晾凉即可食用
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