草莓果酱
2018-08-15
1. 第一步 鸡蛋洗净放入锅中，清水煮熟。大火烧开，小火5-10分钟。
2. 第二步 鸡蛋剥皮备用
3. 葱切段。姜，蒜切片。八角，桂皮掰小块。平铺于锅底。
4. 老抽半碗，将鸡蛋放入老抽中滚一遍。后放入锅中。酱油也倒入锅中。加清水至盖过鸡蛋。大火煮开，小火25分钟入味。
5. 将鸡蛋捞出放入盘中晾凉。冰糖放入锅内，化开，上色用。后将鸡蛋再次放入锅内大火煮开，收汁。
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