美味厨艺
2017-08-01
1.皮蛋去皮切丁待用；
2.葱段洗净切丁待用；
3.肉饼切丁待用；
4.豆腐洗净滤干水份待用；
5.把豆腐倒入不锈钢盆中，掏碎；
6.加入皮蛋丁；
7.加入肉饼丁，加入油盐淀粉；
8.拌匀；
9.倒入另一个平的不锈钢盘中，磕入一个鸡蛋；
10.锅入加水，放入蒸架，把豆腐放上去，加盖蒸；
11.蒸7、8分钟左右即可拿出；
12.炝点生抽，点几滴麻油，洒上葱花，拌拌就即可食用。
可换其他食材配搭着来蒸，会是另一种口味。
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