厨房一绝
2018-08-07
1. 将料酒、糖、生抽混合在一起，虾剁成虾泥后添加到调料中并拌入淀粉搅拌均匀腌制3分钟，芝士切成小片备用
2. 取适量虾泥压成小圆饼后将芝士片包入，揉成球形，在蛋清和面包糠中滚动一下。将油烧至六七成热的时候，放入芝士虾球炸成金黄色即可。
一定要将虾剁成虾泥哈~我又偷懒了，所以所以不好包芝士啊~一点都不粘手。。。。
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