1. 锅内倒油后放入葱花爆香
2. 将洗净开背去过泥肠的虾倒入锅中
3. 将味好美咖喱粉大概三小勺的量倒入碗中,加入料酒和生抽一起拌匀
4. 将拌好的咖喱汁倒入锅中
5. 加小半碗水
6. 汤汁收浓时即可关火
7. 出锅时撒上少许葱花
虾开背不但抽泥肠方便还可以更入味,咖喱调料本身挺咸的,所以这道菜无须另放盐
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