吃货的小管家
2018-08-30
1. 将鸭舌洗净，去除血水。
2. 水开后，焯水捞出洗净。
3. 加入姜片，少量盐，将鸭舌放入锅中加水煮熟，大火烧开后中小火再煮30分钟，捞出。
4. 放入盛有糟卤的器皿中，糟卤没过鸭舌，浸泡三小时后可以享用了。
糟卤如果太咸的话，煮的时候就不需要加盐了，鸭舌不宜煮的时间过长，以免太烂。
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