1. 五花肉绞成肉泥,香菇冷水泡软切碎,两者加生粉、酱油、糖、盐、胡椒粉,拌匀。
2. 豆腐切块,中间用调羹挖个小洞,将馅料填入。
3. 豆腐下锅煎至两面金黄。
4. 白萝卜切几块薄片,铺于砂锅底,放入豆腐,倒点酱油和水,滚开后再煮三分钟即可。
煎出汤汁,小心翻过去
小心翻滚后,装盘
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