1. 将西红柿洗净切小块,葱切丝,姜切末,鸡蛋。
2. 鸡蛋打散,加点盐进去。
3. 接下来拌疙瘩,取适量面粉,加水,(凉水)最好是一边加水一边搅拌,搅成一个一个的,或者絮状。
4. 冷锅热油,下葱丝姜末,然后放西红柿,翻炒出汤汁,加盐、酱油适量,片刻,锅中加水适量。
5. 水烧开后,把面疙瘩下进去,煮几分钟,放入鸡蛋。一分钟关火。
如果不喜欢吃酸的朋友,可以放点糖进去。
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