小溪饭饭
2018-08-04
1. 牛奶和色拉油混合均匀
2. 低筋面粉可可粉混合过筛倒入1中稍拌
3. 蛋黄一次性倒入2混合好的糊中
4. 面糊搅拌至无干粉不必担心起筋
5. 蛋白分三次加入糖打至干性发泡
6. 150度50分钟
7. 出炉倒扣彻底凉透脱模
已经减糖至打发蛋白必要量，关于蛋白的打发，第一次加糖是粗泡，鱼眼状加三分之一，第二次加糖洗衣粉泡沫状，第三次加糖是出现纹路后。
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