冰山雪莲
2018-10-27
1. 鸡肉切片，以少许蛋清、淀粉、料酒和生抽酱油抓匀，腌约15分钟备用
2. 洋葱切丝，番茄切片，葱切葱末
3. 锅里倒少许油，油温后下葱花炒香
4. 倒入鸡肉片滑炒熟后盛出备用
5. 用锅中底油翻炒洋葱丝，直至把洋葱丝炒得非常软
6. 倒入番茄翻炒。把番茄炒出汁，并继续收汁，让汤汁粘稠些
7. 汤汁粘稠后，把鸡片倒回锅中，略炒收汁即可。如果觉得味道不够浓郁，也可以加少许番茄沙司
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