1. 一锅饭,放置室温,米饭不要做太软。
2. 配料准备好
3. 一、先把油放置锅中,油温不要太热。二、放入蒜末爆锅,放入鸡蛋液,稍微成型不要翻炒三、放入适量米饭,大力翻炒,这时鸡蛋液会抱住米饭。加入调料。四,米饭被蛋液包裹后,泛微黄,加入火腿粒,继续炒。五,加入葱,稍微翻炒几次后完成
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