秋天到菜儿绿
2018-10-02
1. 荸荠切丁备用
2. 猪肉靡加入料酒。鸡蛋。黑胡椒。白胡椒。淀粉。生抽。老抽腌制调味
3. 加入荸荠搅拌均匀
4. 攒成一个一个的肉丸子备用
5. 将肉丸子在面包糠里裹上一圈
6. 锅里入油烧热
7. 下入丸子炸熟捞出备用
8. 卷心菜切好
9. 将一勺料酒。两勺糖。三勺醋。四勺酱油。五勺清水混合调制成糖醋汁
10. 蒜丁入热锅煸出香味
11. 倒入炸好的丸子一起炒
12. 倒入一半糖醋汁之后再加入卷心菜一起炒。
13. 最后倒入另一半糖醋汁收干即可。开始大吃吧！
我加入了荸荠是为了增加爽脆的口感，如果不喜欢可以不加，其实换成藕丁也是不错的选择哦。2：糖醋汁的比例可以根据自己的口味调整，用量也根据菜量大小调整哦！
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