看戏吃饭
2018-08-01
1. 此配方适合21cm中空戚风模蛋黄和蛋白分开，蛋黄中加入30克糖搅拌至糖融化。
2. 继续加入玉米油搅拌均匀。
3. 加入榛子酱和水将蛋黄糊搅拌均匀。
4. 低筋面粉过筛加入蛋黄糊中拌匀备用。
5. 蛋白打至粗泡，加入全部糖打发至软性发泡。
6. 舀一勺蛋白进入蛋黄糊中拌匀。
7. 剩余蛋白全部加入一起拌匀。
8. 将蛋糕面糊装入模具中，表面撒上适量杏仁片装饰。
9. 烤箱预热至175度，放置下层烤焙45分钟。
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