1. 肥瘦肉馅里放入葱,姜末,加入生抽,盐,味精,少量料酒,黑胡椒粉拌匀,放置一到两小时入味
2. 藕洗净,去掉表皮,切片备用,片要薄厚均匀哦
3. 将调制好的肉馅放到一片藕片,再用一片夹住,将肉馅压到藕片的孔里
4. 肉馅不要漏出到外面
5. 包好的藕合
6. 调好的面糊加一只鸡蛋,将耦合表面均匀裹住面糊入油锅
7. 锅里倒油,加入适量花生油,油温不易过高哦!炸至酥黄即可
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