1. 先用清水加少许牛肉粉将年糕煮熟。冷水下锅,开锅后一分钟捞出,用凉水冲洗。
2. 白菜、胡萝卜、洋葱切丝备用
3. 加少许食用油,翻炒胡萝卜丝和洋葱丝
4. 加水300ml,加入辣椒酱,水开之后放入白菜,再次开锅后,放入年糕。
5. 不停地搅拌,开锅后变小火,加糖,收汁即可。
我比较喜欢甜辣的,不喜欢的话,糖可以不放。还可以加一些鱼饼、蟹足棒什么的。
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