爱做饭的老太
2018-09-11
1. 将肉皮在清水中沸一下水，大约十分钟后将肉皮捞出
2. 把肉皮上残留的猪毛去掉（我用眉毛夹拔的，实在是太费劲，下次卖肉时尽量早不带猪毛的最好）
3. 用刀把猪皮上残留的肥肉去掉，用盐把猪皮正反面搓一搓
4. 洗净后把肉皮切成条
5. 放入锅中加入葱姜大料，煮半个小时
6. 把煮好的肉皮倒入盘中，放凉
7. 凝固后
8. 切片装盘，可以配点蒜泥沾着吃
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