厨一江湖
2018-09-24
1. 将盖莱洗好后过热水50秒左右。然后切丝挤出水份备用。盖菜很好熟过水时间不能长了。
2. 将肉末加上姜。
3. 生抽、盐、淀粉、花椒粉掩上。
4. 锅中热油炒肉末，待香味出来后
5. 加入蒜末、盖菜、糖一点点，鸡精,炒1分钟出锅加1点盐。
盖菜洗完过水切好后，一定要挤出菜中的水份。要不然口感不好吃哦，肉末也不用太多，借个味道就好。
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