做菜随心
2018-09-11
1. 1肉馅放葱末姜末胡椒粉熟豆油盐味精，顺时针方向调匀。
2. 2把2个鸡蛋打到1中，顺时针方向调匀。
3. 3在2中放2大勺土豆粉，顺时针方向调匀，待用。
4. 4把豆腐切成大片，用刀横推，碾碎，放进3里，顺时针方向调匀。
5. 5油烧开调成小火，把馅用勺盛出丸子大小，放手里做成丸子，用两手来回倒几下，让丸子表面光滑紧实，放油锅里炸成金黄色表面发硬就可以出锅了
6. 做丸子的时候准备一碗清水，不然丸子会粘手的。做菜的时候忘记照相只能把成品发上来了，请见谅。
我是吉林人，不知道外地的豆腐味道跟吉林的有没有太大的区别，有喜欢的就试着做一下吧。
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