味穿墙
2018-08-11
1. 红白萝卜和香莴笋切丝用盐腌制10分钟挤干水
2. 粉丝开水煮熟速度捞出冲凉
3. 秘制调味汁用料
4. 炸香它们！
5. 加水和少许盐、糖
6. 调味汁成品
7. 红油成品
8. 调味汁加香醋加生抽老抽花椒油红油调试到你喜欢的味道
9. 拌匀开吃！
秘制调味汁做法：花椒一小把，八角一个，桂皮一小片，放到少许油的热油锅慢火煎出香味；一小碗水倒进锅内（注意有点炸锅哦），速度放少许盐和糖进去，水开了以后滤掉香料，调味汁就做好了。喜欢重口的朋友可以在花椒八角下锅前放蒜末葱末炸香哦！秘制红油做法简单，就是辣椒面少许盐很多芝麻放在耐热容器里，菜籽油（必须菜籽油）烧到稍微有蓝色烟雾熄火把油倒入装着辣椒粉、盐和芝麻的容器内，红油成功！
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