野鸭子的厨房
2018-08-13
1. 将蛋清和蛋黄分离 蛋清可放入冰箱冷藏备用
2. 将牛奶和玉米油混合 加入蛋黄中 搅打均匀
3. 将粉类混合后筛入蛋黄糊中
4. 蛋清打发，分三次加入细砂糖，打至硬性发泡（倒扣时不流动状态）
5. 分三次将打好的蛋白加入蛋黄面糊中，从低部向上翻拌，不要太用力以免消泡
6. 烤箱预热150-160度，烤60分钟
7. 出炉后倒扣放凉
8. 淡奶油加细砂糖打发 均匀的涂抹在蛋糕表面上
9. 将薄饼脆片均匀的粘在蛋糕周围
10. 顶部挤花 中间放入切好的草莓 可再做其它小小的装饰
顶部的挤花用的是三能大号的菊花嘴，没有什么章法就是像转着圈挤出波浪型薄饼脆片我是买现成的，TB有售~放了新鲜水果的蛋糕最好在水果表面刷一层镜面果胶这样就算第二天吃水果也看起来很鲜亮
水果捞是以新鲜水果作为原材料的一款港式甜品，它能够自由组合，…
香蕉脆片所需的原料很简单，只需要成熟的香蕉即可。要注意的是在…
香蕉干是我们在超市都可以买到的休闲食品。这种休闲食品在家也是…
蓝莓就是蓝色的浆果，属浆果类。蓝莓有很高的食疗价值。蓝莓果实…
香蕉草莓奶油蛋糕