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酱豆子

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酱豆子
逆行白鸽 2018-07-29

酱豆子

准备时间:1分钟 烹饪时间:1分钟
步骤一

1. 把洗好的豆子用水泡发(至少泡3小时以上泡到刚出豆芽味道就更好了)

步骤二

2. 猪肉(我用的是五花肉很香)切丁,葱切圈,蒜切片,姜切片

步骤三

3. 锅中放油加热,放入猪肉炒香,放入葱、姜、大料炒香,放入干辣椒,后放入泡好的豆子翻炒

步骤四

4. 放入大酱(豆瓣酱)、酱油,一点糖,盐翻炒后,放入清水没过豆子,大火烧开后,转中火水

步骤五

5. 等到汤变得较少时,加入适量水淀粉,并放入少量味精,,翻炒至粘稠,就大功告成啦

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