环绕指尖的厨房
2018-11-12
1. 鸡蛋黄和蛋清分离
2. 蛋黄和油、水、30g糖、混匀，筛入面粉奶粉，和成蛋黄糊
3. 蛋白加入塔塔粉打发，打的过程慢慢加入60克糖
4. 蛋黄糊和蛋白混合后，取一半加入可可粉和匀
5. 蛋糕模中先加一勺蛋糕糊，再在中间加一勺可可蛋糕糊，再在中间加一勺蛋糕糊，这样两种蛋糕糊交替加到中间
6. 不用刻意分，每勺蛋糕湖加入会慢慢流动，扩散平整，烤箱预热150度，烤55分钟左右就可出炉啦
7. 出炉后，倒扣放凉，切块就看到漂亮虎纹啦
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