周周小厨房
2019-03-15
1. 猪肉洗净，切成肉片，用适量盐、淀粉、生抽、香油抓匀，腌制片刻
2. 青椒去蒂去籽，洗净后，切块
3. 土豆去皮后，洗净，切片，用清水浸泡片刻，沥干水分备用
4. 炒锅烧热后，倒入适量油烧热，转小火，放入花椒炒香。转大火，放入肉片翻炒至颜色发白；调入适量白糖，翻炒均匀。
5.倒入适量清水，盖上盖子，将土豆焖熟，放生抽，青椒。
6.食材炒熟后，调入适量盐。调入适量鸡精，翻炒均匀，起锅。
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