咖妃咖啡
2018-11-03
1. 所有材料备好，蛋洗净擦干，不能有水。
2. 四个蛋黄，五个蛋白分别备好，打蛋盆一定要无油无水
3. 用蛋抽将蛋黄打散，颜色变浅
4. 缓缓倒入牛奶，并搅拌均匀
5. 再缓缓加入色拉油，一定要没有气味的色拉油哦，例如橄榄油，玉米油
6. 筛入低粉
7. 用橡皮刮刀翻拌，混合均匀，不要看到面粉
8. 所有糖一次性加入蛋白中，有人加一部分进蛋黄，但是我觉得糖有利于蛋白发泡，所以全部加进去，加入少量柠檬汁和盐
9. 打至干性发泡
10. 取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀
11. 将混合好的蛋黄糊倒入蛋白盆中，继续翻拌均匀
12. 倒入模具中，震出起泡，入预热好的烤箱，160℃，40分钟
13. 脱模切块食用。
不用泡打粉追加一个蛋白，如果五个蛋就追加两个蛋白，时间和温度也要根据自己烤箱来，具体情况具体对待
将土豆丝放入锅中爆炒，在加少许的醋，会让整道菜的口感有很大的…
炒豇豆角的做法，是一种制作简易，营养丰富的菜品。吃豆角，有非…
香煎豆腐真是特别的方便，我知道的做法就五花八门儿特别多，而且…
蒸青菜，青菜是人们都爱吃的，虽然很多年前，大家都不喜欢吃青菜…
戚风蛋糕做法