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蒙古传统果子

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蒙古传统果子
东方厨醋 2018-10-12

蒙古传统果子

准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 奶皮切碎

步骤二

2. 所以材料混到一起揉成面团

步骤三

3. 面团放在温暖的地方静置二十分钟

步骤四

4. 把面团擀成一大张 在切成五厘米左右的一大条。

步骤五

5. 竖切成小条。用刀在每一条的中间划一个小口

步骤六

6. 油放得多一些 大概半锅

步骤七

7. 把切好口子的小条抻一下 下锅炸至金黄色后出锅

这里说的奶皮子不是单纯的烧开牛奶后牛奶上面的浮层。它的做法比较复杂。没有可以用黄油代替。放酸奶的目的是为了让面团发起来同时味道更有层次。也可以把酸奶换成牛奶这是另外一种做法

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