厨房楚地
2018-10-31
1. 主料切丝，辅料蒜切末，葱姜切丝。肉加入料酒，胡椒粉，盐适量。汁：郫县豆瓣酱，生抽，醋，水，糖
2. 锅内倒油，将肉丝倒入滑散。
3. 变色后捞出，盛入盘中
4. 蒜末倒入油锅煸炒，加入辅料
5. 倒入调好的汁，倒入主料翻炒
6. 倒入调好的淀粉，完活
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