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自制猪肉白菜炖粉条

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自制猪肉白菜炖粉条
孔孔教做菜 2018-10-10

自制猪肉白菜炖粉条

准备时间:2分钟 烹饪时间:2分钟
步骤一

1. 五花肉洗净后,在开水锅里加入姜片和葱段大火煮5分钟,取出切片,(去掉猪皮,依个人品味)然后用料酒0.5勺加酱油腌5分钟左右

步骤二

2. 锅里放少许油,加入糖,炒至变色,放入五花肉翻炒,至出油后放入大料,花椒,辣椒,桂皮,葱花等爆炒,加入料酒提香,肉变色后加入适量水,以高过肉2-3公分为准,如果白菜和粉条比较多可多加水,反之少加,大火烧开,小火炖30-40分钟,我用的电磁炉,1KW炖了30分钟

步骤三

3. 将白菜洗净切成大条,手撕也可以,我用手撕的大条,放入后炖5分钟,我用的是1600W.此时可加入盐等调味品

步骤四

4. 粉条提前用温水泡好5-10分钟左右,至粉条变软后就将水倒掉留用

步骤五

5. 将粉条加入锅里炖5分钟,1600W,

步骤六

6. 可以出锅了,味道真不是盖的..爽极了.

肉里可放入少许料酒一起煮,肉片可切的薄点,本人刀功菜鸟.所以切的厚了点

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