酔美虾枣
2018-09-05
1. 预热烤箱170°
2. 黄油 白糖 黄糖：先将白糖和黄糖混合，加入黄油搅拌均匀，并且黄油发白。
3. 鸡蛋 香草精（去腥）：搅拌均匀，待用
4. 面粉 泡打粉 小苏打 盐：混合所有干的材料后，分两次加入刚搅拌好的面糊中。
5. 巧克力：待面糊搅拌均匀后，加入切碎的巧克力/巧克力豆，再次搅拌均匀即可
6. 用冰淇淋勺挖取面团（为了使每个面团大小一致，烘焙均匀），以每间隔一个面团左右的方式放在烤盘上
7. 烘培：8~10分钟，放冷即可
*几乎所有饼干主料分干湿两类，先把同类的混合，在一起搅拌就好了。馅料(水果干，坚果，巧克力)都是最后放。*记得先预热烤箱1.?选用什么巧克力？——巧克力一定要选自己喜欢的，质量好的。黑白巧克力都行，只要切成块状就行。2.?没有冰淇淋勺？——可以用两个勺子打圈的方式来替代冰淇淋勺。3.?烤好出来怎么是软的？——饼干烤好热的时候都是软的，放凉就变硬了。
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