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巧克力

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巧克力
就爱鱼 2018-08-03

巧克力

准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 准备好巧克力,如是大块的巧克力要切碎备用,模具里铺上油纸。

步骤二

2. 将淡奶油、黄油和水怡放奶锅里用小火煮沸。

步骤三

3. 将煮沸的淡奶油用画圈的方式倒入装有巧克力的盆子里。

步骤四

4. 用刮刀从下向上翻拌均匀,盖上保鲜膜或盖子,焖一分钟。

步骤五

5. 然后用刮刀轻轻搅拌,如巧克力没完全融化,隔热水搅拌至全部融化。

步骤六

6. 倒进铺有油纸的模具中,冰箱冷藏一晚。(冷藏至硬变成固体即可,2个小时左右也可以了)

步骤七

7. 将冷藏好的巧克力取出,用热过的刀切成自已喜欢的大小。

注意:1.裹上可可粉后2-3天内吃最好,室温10-15度保存。2.不切开的巧克力可用保鲜膜包好,可冷藏保存一周。

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