姥姥爱下厨
2019-07-20
1. 茄子青椒切成条
2. 茄子青椒油炸。炸软，捞出，滤干油
3. 放油，（平常炒菜的量，）放入咸鱼炒香，再放入炸好的茄子青椒，，放盐，粉，米酒一汤勺（粉放入米酒里）耗油，老抽，葱段，味精，变黑（老抽原因）起锅
茄子切片，裹上蛋液，再沾上一层薄薄的面包屑，放入油锅中炸，蛋…
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