1.准备好所需材料,将丝瓜洗净
2.剥开虾仁后背,把虾线挑出
3.将打散的鸡蛋炒熟
4.炒完鸡蛋的锅中再加少许油,把虾仁滑熟
5.盛出备用
6.用蒜末爆锅后,加入丝瓜
7.炒至稍断生,倒入少许酱油
8.把炒好的虾仁放入
9.加入炒好的鸡蛋
10.加盐调味即成
丝瓜一般是要去皮的,我用的这根很嫩,便带皮炒了体虚内寒、腹泻者不宜多食丝瓜
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